任铭诚^1,2 尹翠莲³ 李 梦^1,2 薛天乐^1,2 纪东汉^1,2

1.亳州职业技术学院药学院；2.安徽省华佗中医药研究院；3.安徽医科大学 药学科学学院

摘要(Abstract)：

目的基于抗氧化活性的党参最佳提取工艺的优选并探究不同炮制方法对党参抗氧化活性的影响。方法以DPPH自由基清除率为指标，通过单因素和正交试验考察超声提取温度、提取时间和料液比对党参提取液抗氧化活性的影响，确定最佳提取工艺；采用不同炮制方法加工生品党参，以最优条件提取并进行抗氧化活性研究和比较。结果在提取温度40℃、提取时间40min和料液比1:30g/mL条件下，党参提取液抗氧化活性最强，清除率达74.56%，可作为超声提取的最佳提取工艺。党参不同炮制品的抗氧化活性强弱顺序为：土炒党参>蜜制党参>熟党参>麸炒党参>米炒党参≥酒制党参>生党参。结论所建立方法简便、有效，可为党参炮制品临床应用及抗氧化功能性食品的开发提供科学的试验依据。

关键词(KeyWords)：

党参；提取工艺；正交实验；炮制方法；抗氧化活性

参考文献(References)：

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