董志昊 王 坤 王俊彤 钱丽丽 张思雨^*

黑龙江八一农垦大学食品学院

摘要(Abstract)：

在“大食物观”指引下，食品产业对应用型、复合型人才的需求日益增强。当前高校食品营养与健康教育专业实践教学仍存在目标定位不清，教学内容滞后，资源整合不足，评价机制不完善等问题。本研究结合黑龙江八一农垦大学的办学定位与区域资源优势，以产业需求为导向，从教学内容、教学方法、基地建设、评价机制等方面构建了“四位一体”的实践教学改革路径，旨在提升学生的实践能力、创新精神与职业素养，为农业特色应用型高校的食品专业人才培养提供参考。

关键词(KeyWords)：

食品营养与健康教育；实践教学；教学改革

参考文献(References)：

［1］闫舒静，张兴会，李辉，等.“教学改革-科技创新-学科竞赛”互动模式的创建与实践［J］.天津工程师范学院学报，2006，（04）：3-5. 

［2］柏连阳，蒋建初，盛正发.基于学科竞赛的大学生工程能力培养的研究［J］.中国高等教育，2010，（08）：65-67.